昨年夏に受けた野菜ソムリエの講師さんから
なっているきゅうり もしくは 超新鮮なもぎたてきゅうりを
ぼきっ！！と折って
すぐに、折口を折る前の状態と同じように
ぴたっと合わせると
ちゃんとくっつく（なっている状態のだとそのまま生長する）
と聞いたので
庭のきゅうりで実験（＾＾）
・・・ほんとにくっついたったんですよ！！
なんかこう、きゅうりを切って、しばらくおいとくと
切り口に人間でいうと組織液のようなものが出てきて
（透明な液が）
そやつが、ちゃんとくっつけてくれるんですねぇ〜
植物の力ってすごいわぁ〜（感心）
ちなみに
きゅうりには
カリウムが豊富に含まれ
塩分（ナトリウム）がない&排出に役立つので
高血圧の方には最適☆
カリウムは体内の余分な成分を追い出してくれるので
二日酔いにも◎
日本では生食が一般的ですが
スープにいれたり
炒めてみても（ごま油などで）
GOODですよ（＾＾）
加熱調理に最適な品種として
四川きゅうりがあります。
実はまだ食べてみたことはないけど
ユニバースSC店で売ってます。
見た感じ皮がしっかりしていて
日本で一般的なきゅうりより
しわしわが多くて深いです。
漬物にもいいそうですよ
いつか買ってみたいと思いますが
今年はきゅうりが豊作で食べきれてないので
新たにきゅうりを購入するのがためらわれます・・・
