先日、28日のランチをお休みさせてもらって
参加した、荒海ホタテなどの視察の模様を
写真で紹介したいと思います(^_^)
ホタテの他にカキやホヤにも力を入れているそうです！
荒海というだけあって、当日は割と穏やかな波だったそうですが
船酔いされたかたもいるとか？！
荒海に揉まれながら、大変な環境のもと
手をかけて育てられているからこそ、の美味しさなのだと
確認できたようです(^_^)
食材のルーツを知る大変貴重な体験をさせていただき
ありがとうございました！
